Santé et alimentation

Voici quelques questions qui pourront éventuellement alimenter vos discussions suite à la lecture de ces documents :

  • Quel est l’impact de l’agriculture intensive sur notre santé ?
  • Quels sont les facteurs favorisant le phénomène d’obésité en France ?
  • Quel lien semble-t-il exister entre malnutrition et PIB ?

Documents

  1. Le surpoids et l’obésité : un phénomène en croissance, grave et inégalitaire
    in Surpoids et obésité, l'autre pandémie. Rapport d’information du Sénat sur la lutte contre l’obésité, n° 744, Commission des affaires sociales du Sénat, juin 2022. [rapport intégral]
  2. Obésité : s’appuyer sur l’agriculture pour lutter contre une forme de malnutrition en progression dans le monde entier
    A. Htenas, Banque Mondiale, Blogs, février 2018.
  3. Les consommateurs « bio » présentent un meilleur profil nutritionnel et une moindre expositions aux pesticides
    in Le Revers de notre assiette, SOLAGRO, juin 2019, 64p. [revue intégrale]

Ressources disponibles en ligne le 06/05/2025