WEBVTT

00:00:10.730 --> 00:00:14.000
Les agricultures du monde
représentent une part énorme de

00:00:14.200 --> 00:00:17.770
l'économie et en particulier
pour les pays les plus pauvres.

00:00:19.296 --> 00:00:22.540
L'agriculture doit
confronter des enjeux absolument

00:00:22.740 --> 00:00:25.750
considérables en termes de
sécurité alimentaire, qui se

00:00:25.950 --> 00:00:29.310
sont élargis plus récemment
sur les aspects énergétiques,

00:00:29.310 --> 00:00:31.536
sur les aspects santé, sur
les aspects environnementaux

00:00:31.890 --> 00:00:34.224
donc in fine
l'agriculture est au cœur d'un certain

00:00:34.224 --> 00:00:35.444
nombre d'enjeux considérables.

00:00:36.600 --> 00:00:40.460
Par ailleurs, avec la fin des
ressources fossiles à l'horizon,

00:00:42.570 --> 00:00:45.650
il va falloir trouver des
façons durables de produire

00:00:45.850 --> 00:00:48.656
du matériau et la biomasse
agricole est probablement

00:00:49.168 --> 00:00:51.530
une ressource sur laquelle il
va falloir compter de plus en

00:00:51.730 --> 00:00:53.920
plus, que ce soit pour faire
de l'énergie mais aussi pour

00:00:54.120 --> 00:00:58.210
faire des bioproduits, des
biomatériaux et de façon très

00:00:58.410 --> 00:01:00.816
importante, la chimie va
s'adresser à l'agriculture pour

00:01:00.816 --> 00:01:02.102
fournir de la matière première.

00:01:02.130 --> 00:01:05.260
Donc l'agriculture va être
appelée dans les décennies qui

00:01:05.460 --> 00:01:07.010
viennent à produire plus.

00:01:08.170 --> 00:01:10.740
Il n'y a pas le choix,
l'agriculture doit s'intensifier.

00:01:12.176 --> 00:01:16.020
Et pour ce faire, elle ne
doit pas le faire de n'importe

00:01:16.220 --> 00:01:18.730
laquelle des façons,
elle doit s'appuyer sur

00:01:18.930 --> 00:01:21.240
la mobilisation des services
écosystémiques, elle doit

00:01:21.440 --> 00:01:24.500
revoir sa façon de
mesurer la performance.

00:01:26.370 --> 00:01:30.000
Sur ces deux petits schémas
très simples, j'essaie d'expliquer

00:01:30.200 --> 00:01:35.150
la différence entre les deux
paradigmes de l'intensification

00:01:35.350 --> 00:01:38.144
conventionnelle et de l'intensification
écologique de l’agriculture.

00:01:38.940 --> 00:01:41.130
L'intensification
conventionnelle, c'est la révolution

00:01:41.130 --> 00:01:43.320
industrielle appliquée à
l'agriculture dans les pays

00:01:43.320 --> 00:01:45.850
du Nord, c'est la révolution
verte dans les pays du Sud et

00:01:46.000 --> 00:01:47.600
en gros c'est une
agriculture qui s'appuie

00:01:48.030 --> 00:01:51.440
essentiellement sur des
intrants et assez peu sur

00:01:51.640 --> 00:01:53.920
les ressources naturelles et
les fonctionnalités et qui est

00:01:54.120 --> 00:01:57.020
entièrement centrée sur la
production et la biomasse.

00:01:58.730 --> 00:02:01.060
Elle génère peu
d'externalités positives mais par contre

00:02:01.060 --> 00:02:02.440
beaucoup d'externalités négatives.

00:02:02.640 --> 00:02:07.000
C'est le schéma que vous
avez devant vous, avec une forte

00:02:07.200 --> 00:02:10.030
liaison entre volume d'intrants
et volumes de biomasse produite.

00:02:11.080 --> 00:02:14.150
Le nouveau paradigme sur lequel
l'agriculture va devoir s'intensifier,

00:02:14.460 --> 00:02:18.730
c'est un paradigme qui
est d’utiliser les services

00:02:18.930 --> 00:02:21.360
écosystémiques,
c'est-à-dire la biodiversité, pour

00:02:21.560 --> 00:02:25.420
intensifier la production
et donc on va encore utiliser

00:02:25.456 --> 00:02:27.480
des intrants
probablement mais moins et de façon

00:02:27.680 --> 00:02:30.370
subsidiaire et on va
amplifier les services

00:02:30.570 --> 00:02:33.040
écosystémiques à l'œuvre
dans la parcelle cultivée,

00:02:33.240 --> 00:02:37.240
autour de la parcelle
cultivée, au service non seulement

00:02:37.440 --> 00:02:39.700
d'une production de
biomasse mais également

00:02:39.900 --> 00:02:42.050
d'une production
d'externalité positive, de services

00:02:42.250 --> 00:02:45.740
écosystémiques et en essayant de
diminuer les externalités négatives.

00:02:46.460 --> 00:02:49.090
Ça veut dire que la
performance de l'agriculture ne va

00:02:49.290 --> 00:02:51.568
plus seulement être une
performance sur la récolte

00:02:53.184 --> 00:02:56.580
ou une performance économique sur
un produit marchand, ça va

00:02:56.780 --> 00:02:59.850
être une performance qui va
coupler une récolte, donc

00:03:00.050 --> 00:03:04.120
une performance économique et
des services fournis à d'autres

00:03:04.160 --> 00:03:06.096
éléments de l'écosystème
et au bien-être humain.

00:03:06.890 --> 00:03:09.330
Donc c'est un changement
véritable de paradigme sur

00:03:09.330 --> 00:03:10.650
lequel il va falloir travailler.

00:03:12.310 --> 00:03:15.550
Ce qui veut dire in fine
qu’intensifier l'agriculture au

00:03:15.750 --> 00:03:19.000
moyen de la biodiversité,
ça veut dire amplifier les

00:03:19.200 --> 00:03:22.080
services écosystémiques,
non seulement pour produire de

00:03:22.280 --> 00:03:25.410
la biomasse mais également
pour contrôler les agresseurs

00:03:25.890 --> 00:03:28.560
et pour mieux piloter le
fonctionnement du sol, ces trois

00:03:28.820 --> 00:03:33.070
compartiments de la biodiversité
qu'on a aperçus pendant ce module.

00:03:34.620 --> 00:03:39.280
Dans tous les cas, il va
falloir penser à changer

00:03:40.200 --> 00:03:42.440
la tendance qui a été de
simplifier les systèmes de

00:03:42.640 --> 00:03:45.360
culture et il va falloir
recomplexifier les systèmes de

00:03:45.560 --> 00:03:48.368
culture pour pouvoir
améliorer les services écosystémiques.

00:03:49.360 --> 00:03:53.230
La plupart du temps nos
services ont été simplifiés,

00:03:53.550 --> 00:03:56.560
artificialisés, pour être
très performants sur le plan du

00:03:56.760 --> 00:04:00.000
rendement; il va falloir les
complexifier, introduire de

00:04:00.000 --> 00:04:02.300
nouvelles espèces pour
qu'ils soient plus performants sur

00:04:02.500 --> 00:04:05.000
le plan et du rendement et
des services écosystémiques.

00:04:06.780 --> 00:04:10.470
Cela pourra prendre plusieurs
formes, on peut citer quelques exemples:

00:04:10.670 --> 00:04:13.560
L’agroforesterie, dans les pays
du Nord comme dans les pays du Sud,

00:04:13.760 --> 00:04:16.490
Réintroduire l'arbre dans
les grandes cultures c'est

00:04:16.490 --> 00:04:18.720
quelque chose qui concerne
plus de 60 millions d'hectares

00:04:18.720 --> 00:04:22.060
en Europe et qui permet
des résultats étonnants sans

00:04:22.260 --> 00:04:24.950
diminuer les rendements
céréaliers mais en augmentant

00:04:24.950 --> 00:04:27.110
un rendement en bois et
quelquefois un rendement en bois

00:04:27.110 --> 00:04:28.920
marchand extrêmement coûteux ;

00:04:29.790 --> 00:04:32.840
On peut imaginer des cultures
associées avec des couvertures vives;

00:04:33.560 --> 00:04:38.370
On peut imaginer des systèmes
bonifiant d'associations culturales

00:04:39.070 --> 00:04:42.060
Et donc cette
remobilisation de la biodiversité pour

00:04:42.260 --> 00:04:44.910
intensifier
l'agriculture est un enjeu de science

00:04:44.960 --> 00:04:47.008
considérable, pour deux raisons :

00:04:47.200 --> 00:04:51.430
D’abord parce qu'on va
s'appuyer sur les conditions du

00:04:51.630 --> 00:04:55.410
contexte local, l'agriculture
industrielle reposait sur

00:04:55.610 --> 00:04:58.752
une agriculture très
prescriptive et très globalisée in fine.

00:04:59.170 --> 00:05:03.140
 Il s'agissait d'avoir des
bonnes variétés et de remplir

00:05:03.140 --> 00:05:05.984
les facteurs limitants par des
intrants fertilisants et pesticides;

00:05:06.544 --> 00:05:09.600
Là il va falloir s'appuyer
principalement sur le capital

00:05:09.800 --> 00:05:12.000
disponible localement,
les ressources disponibles

00:05:12.200 --> 00:05:15.660
localement gratuitement et la
biodiversité disponible localement.

00:05:16.590 --> 00:05:19.968
Il va falloir s'appuyer sur
ce contexte local avec

00:05:20.368 --> 00:05:23.870
une vision temporelle beaucoup
plus longue que la vision

00:05:24.070 --> 00:05:27.130
d’avant, ça veut dire
qu'on va essayer, au cours

00:05:27.330 --> 00:05:31.728
des années, d'améliorer le capital
écosystémique des sols et des milieux.

00:05:32.256 --> 00:05:35.200
D’une certaine façon, on va
lutter contre la dégradation

00:05:35.400 --> 00:05:38.000
des écosystèmes, on va les
« agrader », ça veut dire

00:05:38.240 --> 00:05:40.560
faire un gain en termes
de capital écosystémique.

00:05:41.664 --> 00:05:43.930
C'est une véritable
transformation de l'agriculture qui

00:05:44.030 --> 00:05:47.310
est en jeu et qui ne se fera
pas facilement, il n'y a pas

00:05:47.510 --> 00:05:49.220
de baguette magique par rapport à ça.

00:05:49.504 --> 00:05:51.320
C'est clair que la
biodiversité va jouer un rôle

00:05:51.520 --> 00:05:55.000
fondamental mais ça sera
une agriculture extrêmement

00:05:55.200 --> 00:05:59.020
dense en connaissances,
dense en technologie, il va

00:05:59.020 --> 00:06:01.210
falloir creuser des fronts
de sciences pour l'instant

00:06:01.810 --> 00:06:05.660
assez méconnus et il va
falloir aussi être capable d'hybrider

00:06:06.290 --> 00:06:08.490
des connaissances
scientifiques et des connaissances

00:06:08.770 --> 00:06:11.090
locales des producteurs sur
leur écosystème personnel.