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Agriculture et biodiversité,
 on est vraiment sur un sujet

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extrêmement important aujourd'hui.

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C'est lorsque l’humain
s'arrête de bouger,

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00:27.680 --> 00:30.440
 il y a à peuprès 12 000 ans,
on a fait beaucoup de bébés,

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00:30.480 --> 00:33.460
on invente l'agriculture et l'élevage,
 qu’on va commencer à

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perturber de façon très
importante les écosystèmes.

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Je dis souvent, il y avait
des humains sans agriculture

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et il n'y a pas
d'humanité sans agriculture.

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Il va falloir effectivement
 être capable de donner à

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00:43.720 --> 00:44.810
manger à ces populations.

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Lorsqu’on arrête de mélanger
des plantes sauvages

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00:47.940 --> 00:50.100
et des plantes cultivées dans les
champs au XIXe siècle,

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c’est le moment où on passe le
premier milliard d'humains,

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on est vers 1830, tout va changer,
 on va commencer à irriguer,

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on va sélectionner
 des groupes de plantes

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d’intérêt et puis on va
aller vers des travaux

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01:01.600 --> 01:06.000
en génétique poussés,
 de l’agronomie très intensive avec des

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hauts niveaux de
pesticides et d’insecticides.

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On fait beaucoup de bébés,
je rappelle qu'on multiplie

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par trois la population humaine
entre 1950 et puis aujourd'hui.

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Cette agriculture va
évoluer en même temps et puis

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ce qu’on pensait comme
étant effectivement idéal,

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va commencer un
 petit peu à vaciller.

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On voit les systèmes

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dans les années 70 - 80
avec des sombres nuages qui

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s’accumulent sur l'humanité:
pesticides, insecticides,

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empoisonnement des sols,
 destruction des sols,

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destruction des pollinisateurs
 aussi qui sont vitaux.

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Je rappelle qu'à part
quelques plantes d’intérêt

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 et de céréales, les fruits et les
légumes ils sont quand même

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fertilisés grâce à des
insectes, les pollinisateurs.

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On a calculé récemment que
si on les perdait,

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 la perte serait de l'ordre de
180 milliards d'euros par an.

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En contre-partie féminine
 de femmes qui travailleraient

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01:53.200 --> 01:55.240
pour faire le travaille des
 abeilles par exemple.

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01:55.560 --> 01:56.940
Donc aujourd'hui, le défi il est là :

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ne pas augmenter
indéfiniment les surfaces agricoles;

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01:59.960 --> 02:01.670
arrêter de détruire les sols ;

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arrêter de gaspiller de l'eau ;

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02:03.960 --> 02:07.280
supprimer presque tout ce qui
est insecticides et pesticides;

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baisser également les engrais ;

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se servir de la biodiversité ;

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maintenir l'emploi agricole,
donc pas trop de mécanisation.

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C'est énormément d'emplois sur
la planète ce monde agricole;

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redonner de la fierté au
monde paysan aussi qui produit,

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Je le dis souvent, une déprise
 agricole en montagne par

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exemple peut être aussi un signe
de perte de diversité biologique.

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Alors, quand je parle de la
biodiversité, je vais prendre un cas,

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c'est ce nanisme du
riz, une épidémie virale en

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2007 qui en Inde va commencer
 à faire beaucoup de dégâts

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et créer des désordres pour des
millions de personnes dans ces populations.

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Il faudra tester plus de
6300 variétés de riz pour en

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trouver une, perdue dans la vallée
de l'Himalaya, qui résiste à ce virus.

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Et aujourd'hui ce riz il fait 100 000
kilomètres carrés de rizières en Asie.

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Voilà à quoi sert la biodiversité.

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C’est la réponse à un
changement qui ne s'est pas encore

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produit et qui va faire qu’une
variété perdue dans les Andes,

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dans l'Himalaya va vous permettre
 de réagir à ces changements.

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Garder la diversité au
sein du monde agricole,

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des plantes et des
animaux, c'est fondamental.

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Contrôler aussi les
populations animales,

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c’est sûr qu’aujourd'hui il y a
beaucoup trop de vaches sur la Terre,

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1,5 milliards,
c'est vraiment considérable.

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Donc beaucoup plus de
respect vis-à-vis de cette nature,

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créer une agro écologie,
pourquoi pas intensive,

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on peut faire du bio aussi mais on
ne pourra pas produire du bio partout,

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pour qu'on soit capable
 demain d'alimenter ces

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7,2 puis 9 milliards
d'humains dans des conditions

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correctes pour amener de la
protéine mais aussi bien sûr

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de caler la distribution,
de régler les questions de

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répartition de ces ressources.

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C’est un gros défi
agriculture et biodiversité.