Aperçu du TD – Food carbon footprint: the impact of transport

Ce TD peut être dispensé au sein d’un cours d’anglais, ou bien être utilisé dans un cours de spécialité en anglais. C’est une introduction à la notion d’empreinte carbone, et se focalise en particulier sur l’empreinte carbone moyenne en France, notamment en ce qui concerne l’alimentation, et le rôle du transport, et de l’impact que peut avoir le fait de manger local. 

Le TD vise à montrer que, contrairement à une idée très répandue, le transport des aliments ne représente qu’une part très faible des émissions de gaz à effet de serre de l’agriculture, et que donc d’autres leviers pourraient être plus pertinents pour réduire les émissions de ce secteur. 

• Passer en revue les bases du calcul d’une empreinte carbone ;
• Définir ce qu'est un équivalent CO2 ; 
• Maitriser le vocabulaire anglais de base en lien avec l’empreinte carbone, en étant capable de l'expliquer et de l'utiliser à bon escient.

• Comprendre l’importance du calcul de l’empreinte carbone ;
• Prendre en compte certains ordres de grandeur, notamment en ce qui concerne l’empreinte carbone moyenne d’un·e français·e ;
• Éviter certains écueils en lien avec l’empreinte carbone, notamment en ce qui concerne la place du transport dans la chaîne logistique de l’agriculture.

• Niveau B1 en anglais

• S’ouvrir à la complexité dans la durabilité